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解放日报·上观新闻记者就此采访复旦大学附属中山医院感染病科主任胡必杰教授。

灵感中国Inspiration ×@魔鬼厨房Neo联合推出《话痨厨房》系列，个性鲜明、诙谐幽默地向世界网友介绍“一菜一格，百菜百味”的地道蜀地川菜。

抛开华而不实的造型和繁琐的用餐礼节，回归食物的本源，本期话痨厨子Neo选择了人气爆棚的两道冷面料理。从东北到西南，只需品尝过这两道四川限定版冷面，就能将3000公里的距离拉近到咫尺之间。

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没有什么比用冰碗装的冷面更正宗了，秘制调料加入苹果和梨为冷面增添水果的香甜，再来一点辣椒和洋葱清爽开胃。切几片卤牛肉放冷面上，健身人的蛋白质瞬间摄入成功。而烤冷面在东北的地位，则堪比四川狼牙土豆，铁板滋滋作响，直至面皮呈现金黄，刷上秘制酱料，火腿肠不能少。这款限定版烤冷面绝对让你一吃难忘。

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